水产业插上AI的翅膀，南海跑入特色“机器人+农业”赛道

6月10日，南海区委书记顾耀辉到九江镇调研农业现代化工作。他要求，要制定南海水产业发展规划；要继续支持企业用AI技术赋能水产业；要学会借助文体活动的平台，持续展示南海特色产品。

当天，顾耀辉在广东香良食品科技有限公司，详细了解免浆黑鱼片、液氮鲈鱼柳、液氮三去鲈鱼等水产制品的生产过程；在广东鱼之渔水产有限公司，深入了解水产加工智能化工厂并与企业相关负责人进行了交流。

分鱼机器人、去鳞机器人、去鳃机器人、清内脏机器人、起鱼柳机器人、修边机器人、鱼片机器人、腌制机器人……在水产加工智能化工厂，记者看到鱼类“三去”（去鳃、去鳞、去内脏）自动加工生产线正全速运转，各类机器人在“工作”，从分鱼到去鳃、去鳞再到开腹开背，整个过程几乎无需人工干预。

鱼类“三去”自动加工生产线由广东若铂机器人有限公司提供技术支持，该公司董事长李兰云介绍，应用人工智能技术的水产加工智能化工厂，不仅能提高生产效率，还能提升企业的毛利率。

广东鱼之渔水产有限公司负责人郭锦凯现场透露，未来计划联合九江镇沙头的十余家头部水产企业，在沙头共同发起建设“AI智能加工仓储配送立体产业园”，共同推广水产智能化加工模式，争取在水产领域形成“南海淡水鱼”价格和品牌。

广东恒兴九江水产种业基地也建起了全智能化孵化车间，实现了机器人巡检、精准投料、智能联动的生产闭环。在该基地，顾耀辉详细了解该车间是如何利用物联网、大数据和人工智能等技术，实现精准预防、智能投喂和自动化管理。

据基地相关工作人员介绍，通过应用人工智能等技术，不仅能实时监测车间内的水温、水质等关键指标，还实现了无人化智能投喂，最大程度确保生鱼鱼苗处于最佳生长环境。同时，这项创新还将生产效率提升了40%。

顾耀辉表示，当前，南海正大力发展高水平农业，已经有企业用新技术为农业产业发展插上了腾飞的翅膀，实现了用富氢水养鱼、用AI技术解决劏鱼问题等，说明高水平农业大有可为。未来希望有更多企业将更多新技术、新模式运用到实际生产生活中。同时，顾耀辉要求相关部门和镇街，要为企业应用新技术、新模式提供助力和支持，共同走出一条有南海特色的“机器人+农业”赛道。